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Rainbow cake Dora la exploradora

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Cuando mi amiga Ana me llamó y dijo que su nena Rocio quería una tarta de muchos colores no pude evitar pensar en una típica Rainbow, la red esta llena de ellas pero esta es la de Rocio llena de colores y con su Dora la explaradora y todo.

La receta de la rainbow la cogí del blog “La chica de la casa de caramelo”que a su vez ella la cogió de Whisk Kid y así casí hasta el infinito…. no varié ni un pelo la receta así que os la pongo tal cual la puso ella.

Para el bizcocho:

– 226 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
– 426 gr. de azúcar
– 5 claras a temperatura ambiente
– 2 cucharaditas de vainilla
– 426 gr. de harina
– 4 cucharaditas de levadura
– 1/2 cucharadita de sal
– 355 ml. de leche a temperatura ambiente

Precalentamos el horno a 175º y engrasamos los moldes para los bizcochos ( utilicé moles desechables de aluminio de 20 cm.).

Mezclamos la harina, la levadura y la sal, y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar y luego vamos añadiendo las claras poco a poco. Añadimos la vainilla y mezclamos hasta que esté completamente incorporada. Luego vamos añadiendo la harina y la leche en dos veces, alternándolas.

Dividimos la masa en seis boles (yo pesé la masa, restando el peso del recipiente, y dividí por seis) y añadimos dos o tres gotas de colorante en gel. El color que tenga la masa es el que luego tendrá el bizcocho. Luego ponemos la masa en los moldes y los horneamos durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo, los dejamos enfriar dentro del molde sobre una rejilla unos 10 minutos, antes de desmoldar.

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El relleno opté, ya que se la iban a comer el mismo día, por uno de nata con mascarpone.

Relleno;

1/2 L de nata para montar (asturiana)
dos sobres de estabilizante para nata
tarrina de queso mascarpone
media de philadelphia
Azúcar al gusto

Montar la nata junto con el azúcar y el estabilizante.
Trabajar los quesos un poco e ir mezclando poco a poco a la nata, meterlo una media hora a la nevera y usar.

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Como de costumbre no tengo foto del corte, mi amiga me mandó una y os aseguro que era preciosa pero wordpres parece estar exquisito y no me deja compartirla con vosotros.

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Tarta pétalos de chocolate

 

Yo no puedo estarme quietecita, me voy unos días de vacaciones y que se me ocurre hacer? pues que mejor que un par de tartas, una de ellas es esta tarta de pétalos de chocolate y hubiese hecho un ,montón más de no ser porque en el pueblo no tengo horno.

El tiempo invitaba como para estar todo el día en la cocina que practicamente eso es lo que hice cuando me levante y estaba nevando, sí, nevando aunque por poco tiempo pero dió como para cubrir los coches, luego dío paso a la lluvia.

 

Los bizcochos los lleve de casa hechos, unos bizcochos superjugosos de chocolate bañados con bien de almibar de vainilla, luego los rellené de nata , una buena capa de nata fresca y cremosa y los pétalos son de buttercream de chocolate. La rosa central es de chocolate plástico.

Aunque ya había visto este tipo de decoración en varios blogs, me inspiro hacerla SandeeA de la receta de la felicidad no me negareis que no es una cucada.

 

No puedo deciros lo deliciosa que estaba porque no fue para nosotros, fue para una mujer maravillosa que sin ella no probariamos en casa los productos naturales y estos si que son ecológicos de verdad, como tomates, pimientos,calabazas, patatas,cebollones, etc….y quien nos cuida las gallinas ,la que recoge los huevos, la que nos da cariño… en fin….con una tarta se que no hago mucho  pero con lo golosa que se que es jijiji…lo tengo fácil ;D