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Tarta de plata y lilium

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Espero dejar un sabor dulce con esta tarta para estas fiestas, este año no ha habido recetas especiales de Navidad ni nada por el estilo…. tampoco es que me considere una blogger temática la verdad 😛 He querido seguir portandome bien y para eso ya sabéis…para los que les interese llevo 12 kl menos, podían ser unos pocos más pero llevo un mes estancada, en fin ya volveré a arrancar..paciencia.

Pero vaya, que si queréis el blog esta lleno de recetas para estas fechas solo tenéis que rebuscar un poco jajaja….

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Espero que paséis unas Felices Fiestas y esperar este año nuevo con mucha valentía y esperanza que falta nos va hacer tal y como va el país.

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¡¡¡Viva San Fermin!!!! ¡¡¡¡Gora San Fermin!!!!!

Un año más llega esta fecha tan esperada para muchos, ya sabéis que para esta giputxi navarruda de adopción es mucho más que eso, es la fecha en la que compramos el piso, la de mi aniversario de boda, era la fecha de mi parto…..en fin, ¿como no iba a ser importante para mi? Llevamos días  con preparativos desde que se montó la tombola hace un mes y medio hasta el vallado del encierro hace 15 días, hace una semana que al lado de la plaza ya huele a toro, los jardineros preparan las medianas para alojar a cualquier huesped, algunos comercios cierran sus puertas a cal y canto y otros simplenete se trasforman en tiendas de alimentación y ropa, nuestra famosa gastronomía nos abandona “casi” por 9 días , si venis ese “casi” entre comillas es pq aun existen lugares como Baluarte, La mar salada, el alhambra, el europa y pocos más que aun se puede comer tranquilamente como el resto del año .

Pamplona es un caos, para que me comprendáis mejor es como los días previos a Navidad, nosotros este fenomeno lo vivimos dos veces, yo creo que hasta hacemos el balance de lo bueno y malo otra vez como las nuevas promesas (como empezar la dieta o dejar de fumar etc…)

Y hay otra cosa, que llegados a esta fecha todos los años me despido hasta septiembre, este año lo necesito más que nunca, he hecho muchísimas tartas, no podéis imaginar la de horas y horas de trabajo, disgustos y gustos vivido con ellas. También me siento muy afectada aun por la falta de mi aita y mi suegro, les echo de menos muchísimo y espero que no se hay notado mucho por aquí. No se si por causa del disgusto por esas dos perdidas he cogido muchísimo peso y el blog no me ayuda, he pensado retirarme un tiempo hasta recuperar un peso razonable pero no puedo, necesito… os necesito, me viene bien y me reconforta seguir con el blog aunque no de la manera que quisiera pero ya sabeis que la falta de tiempo y de ciertos conocimientos informáticos  me impiden hacer los cambios que a mi me gustaría…..siempre estoy igual, lo sé.

Otro cambio que desearía sería la vuelta de mi hermano….sin el no sería un verdadero  unparenlacocina.

Vaya chapada que estoy metiendo!! pues que os dejo con esta tarta que hice para el escaparate de The Sweet Teapot

DETALLE DEL RECORRIDO DEL ENCIERRO con sus adoquines,un mozo peñero (que mas parece mexicano) y un divino*

Divino; dicese de corredor no “anónimo” surgidos en los años setenta, buenos y destacados corredores en su mayoría calvos….(digo yo que por casualidad) que nutren al periodista de sus impresiones sobre el encierro de ese día.

DETALLE DEL SANTICO MORENICO

CARAVINAGRE mítico cabezudo de 152 años o 153 no sé, imagino que cuando se llega a esa edad ya no se lleva tan encuenta un año más o menos …como yo que dentro de unos días cumplo los 40 😛

UN TORICO AGOTAO….no sé de que ganadería pero tiene poca pitera este pobre, ahora, los pitones sin limar eh?

TIPICAL GIRI CHUZO con su bota de las 3 z

Pues solo me queda desearos a todos unas Felices Vacaciones y los que estén por aquí también unas¡¡¡ Felices Fiestas!!!

Tarta de boda con volantes

Cupcakes de flores

Estoy hasta arribita de trabajo, pero ya solo faltan 9 días para ya sabéis que………..sí, Sanfermines!!!! este año no tenía muchas ganas hasta que ayer buscando otra cosa encontré un cd con los himnos de las peñas y…..pues eso, que ya me ha picado el gusanillo jajajaj…

Os dejo esto modelos de cupcakes florales y me vuelvo a la cocina que ultimamente no salgo de allí buffff… que de cositas de azúcar por preparar. Sed buenos y cuidadín con este calor.

Tarta Monster high, tarta Tintin, tarta niña de comunión

Tarta de las famosas monster high para una compi de mi hijo, el modelo lo cogí de mis tartas y más cositas, lo cierto que es un modelo fácil pero queda muy mona verdad?

Buah!! esta tarta me encanta, soy fans de Tintin y cuando Maite de The Sweet teapot me la encargó me puse como loca, solo espero que  Nocolas le haya gustado porque todas las hago con cariño pero esta…esta es especial. Que conste que Maite también colaboró en la tarta colocando los dibujos alrededor, magnífico ese profesor Tornasol ¿qué no? y eso que no se ve pero también estaba Hernandez y Fernandez y hasta el capitán Haddock.

Por cierto, me guie por una foto que me trajo la mujer

Nota

Bueno, se ha pronunciado la autora de la 1º versión de esta tarta Tintin, se trata de Blanca Gr y no me ha dado datos de enlace, es una lástima porque modela que es una maravilla.

Y esta otra evidentemente es para una comunión, pero es la de la comunión de la hija de una buena y fiel amiga a la que aprecio muchísimo.

Tartas a tutiplé

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No tengo el blog para inflar mi ego personal y solo mostraros los trabajos acabados pues he llegado a la conclusión de que cuando tenga una tanda de tartas ponerlas de golpe y ale así que por lo menos sirvan de modelo como a mi me han servido otras. intentaré a partir de ahora enseñaros algo más pero habrá veces que me resulte imposible ya lo siento.

Para los seguidores de este blog, aquellos a los que les resbalen las tartas fondant he de deciros que dentro de poco tendréis unas cuantas recetas y es que este fin de semana tengo una cenorri en mi casa así que ¡¡recetas frescas!! pero aun tendréis que mirar una cuantas tarta más como estas.
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Tarta adamascada

Bueno, otra tarta fondant. El caso es que el otro día estube en expotarta y me traje muchos juguetitos nuevos que tengo que ir estrenando y aquí un ejemplo´

me compré un molde de silicona con adamascados preciosos y no pude resistirme a probar en una tarta, evidentemente es mejorable pero no estoy a disgusto del todo.

Este tipo de orquidea se me resiste un poco y no se porque, en cuanto tengo todos los petalos y la dejo secar a la que la vuelvo a coger para darle color siempre se me rompe y se va soltando los petalos ainnnnssss que rabia que me da!!!!

Aunque yo sigo intentandolo….será por paciencia

Mini tartas y tarta de bodas

Tarta y mini tartas para un día muy especial, tan especial como lo es el día de tu boda.

Esta vez los novios fueron más allá de la típica tarta nupcial y decidieron hacer unas tartas individuales para los invitados, nada menos que 75 minis y la especial novios con orquideas.

Otra vez os dejo sin receta ni paso a paso pero este pedido me adsorvía mucho como para sacar fotos ¡¡imposible!! y es que aparte tenía otras dos tartas que hacer.

Otra vez será y por favor ruego seáis pacientes conmigo que luego, aprendiendo sobre mis propios herrores los pasos a pasos que os muestre ya serán sobre seguro.

 

 

Intenté que las mini tartas fueran a juego con el vestido de la novia que era en blanco y negro con pequeños motivos florales.

ainnssss…por casi me vuelvo china poniendo la butercreme en cada minitarta uffff…que pesadilla

Tarta Rayo McQueen (Cars)

 

Esta es mi primeta tarta Rayo McQueen, estaba tan acelerada que no me ha dado tiempo a sacar el proceso pero dudo que sea la última que haga así que para la siguiente espero estar más relajada y tener tiempo para haceros un paso a paso.

No es muy compleja pero si está llena de pequeños detalles y eso lleva muchoooo pero que mucho tiempo.

Por cierto la tarta es de bizcocho de chocolate (como no, yo quiero hacer otros pero es lo que me piden) y el relleno es una butter cream de fresa.

Es curioso porque paseando por Madrid mi prima me enseñó una tienda que vendia un poco de todo muy mona, tal vez ella se acuerde del nombre pq tenía pinta de ser franquicia y es que en esa tienda encontré unos polvos para elaborar batido de fresa, compré dos sobres a la butercream le añadi una cucharada de estos polvos y ¡¡magnífica!! también había de plátano pero no compré y ahora me apena. Espero enterarme del nombre de la tienda y chivaroslo para la próxima vez que la haga.

 

Como autora soy muy crítica conmigo misma y las llamas del coche dejan bastante que desear, estoy segura de que puedo mejorarlas muy mucho lo mismo que la colocación de las ruedas pq parecen que se han pinchado jajajajaj… el alerón con las prisas no secó bien y está un poco bolling…..en fin que puesta a sacar defectos soy de lo peor.

Cupcakes de chocolate con crema de vainilla, todo un clásico

Cupcakes de Chocolate; (Para 6-8 cupcakes, dependiendo del tamaño)
• 2 huevos (M)
• 140g de azúcar
• 115g de harina
• 120g de mantequilla
• 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar
• (1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 60 – 70ml de leche

(Opcional) Pepitas de chocolate

Precalentamos el horno a 160º.
Preparamos los papeles para cupcakes.
En una jarra, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
En un bol, tamizamos junta la harina, el cacao y la levadura química.
En el bol de la batidora (o con la batidora manual), batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno. A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina.

Aquí si queremos añadimos unas pepitas de chocolate pasadas por harina para que no se nos vayan al fondo.

Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3.
Horneamos en torno a 22-24 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.

Buttercream de vainilla;

• 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 450 gr de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 6 cucharaditas de leche (o nata líquida)
Con batidora manual: Poner todo menos el azúcar en un bol. Mezclar con la mitad del azúcar. Cuando está bien mezclado, añadir la otra mitad. Mezclar durante 4 minutos.