Mini hamburguesas mar y montaña


Hamburguesas deliciosas como aperitivo informal. Para ello he seguido la videoreceta que puso Su de webos fritos de su pan de hamburguesas( aquí) y al que tan solo he añadido tinta de calamar,resultado, este y es tan sumamente fácil que para hacerlo ha colaborado mi peque de 5 años.

Ingredientes; 

Pan de hamburguesas que habreís preparado con anterioridad

Picadillo de pollo

Especias

Huevo

Pan de molde

Leche

Morcilla de Beasain (cada una tira para su pueblo pero vale cualquiera)

Queso Idiazabal (sigo barriendo para casa pero es que no hay como usar productos locales)

Rúcula

Mayonesa

Mostaza a la antigua

Elaboración;

Como os he puesto, tenéis que elaborar vuestro pan, os resultará sencillísimo siguiendo la fabulosa videoreceta de Su.

Aliñamos la carne que en esta ocasión la he elegido de pollo añadiéndole perejil picado, ajo y cebolla liofilizada, huevo y un poco de pan mojado en leche. También le he añadido un porcentaje de morcilla (vaya revoltijo eh?) revolver todo bien y formamos unas estupendas mini hamburguesas que pasaremos por la plancha.

Abrimos el pan y untamos con un poco de mayonesa y mostaza a la antigua ponemos la hamburguesa, queso Idiazabal y la rúcula.

Tenéis infinidad de combinaciones prueba la tuya pero no te olvides de contármelo eh?

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Acerca de Unparenlacocina

Un par de hermanos muy locos por el mundo de la gastronomía

Publicado el 28 noviembre, 2011 en Aperitivos, Entrantes, Pan, pinchos, Pintxos, Tapas. Añade a favoritos el enlace permanente. 2 comentarios.

  1. Madre, madre, que pinta!!! copio yo el tema del negrerío

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