Mini Cupcakes de Rosas


¿Tenéis mono de azúcar? pues aquí tenéis unos mini cupcakes, coger uno virtual porque son tan de petit bocado que ya han volado.

Aunque realmente yo de lo que tengo mono es de hacer unos pintxos pero tendrán que esperar un poco por que ando metida hasta las trancas en azúcar. ¿qué será lo próximo? l@s curioson@s tendréis que esperar un poquico más.

Mientras aprovechar l@s amantes del goloseo que aquí va la receta:

Es bien sencilla puesto que las magdalenas en este caso son compradas (ideales para cuando hay prisas pero siempre es mejor las de casa, ¡ ni lo dudes!)

Elaboramos un almíbar con 50 ml. de agua y 50gr. de azúcar, ponemos al fuego hasta que se forme el jarabe, por último le añadimos unas gotas de agua de rosas (al gusto)

Cortamos el copete de las magdalenas y bañamos con este jarabe.

Preparamos una buttercreme de chocolate blanco;

50 gr de chocolate derretido y templado

65 gr de mantequilla tem. ambiente.

60 gr de azúcar glas ( yo he usado una especial para icing mucho más fina, es mejor puesto que no se nota absolutamente nada)

Batimos la mantequilla hasta tener una crema, añadimos el azúcar y por último el chocolate blanco ya templado y seguimos batiendo. si la crema esta muy densa le añadimos unas gotas de leche semi o esencia de vainilla.

Meteremos la buttercreme en una manga sin boquilla y decoramos el cupcake.

Y como remate final unas preciosas rosas y un par de hojitas. ¿qué queréis saber como hago las rositas? son muy fáciles pero os lo explicaré en otro post.

Anuncios

Acerca de Unparenlacocina

Un par de hermanos muy locos por el mundo de la gastronomía

Publicado el 14 septiembre, 2011 en Sin categoría. Añade a favoritos el enlace permanente. 2 comentarios.

  1. ohhhhhhhhhhhh!!!!!!! que monitas Pi!! Pero si da penita comerselos… ese butercream de chocolate blanco tengo que probarlo…mmm

  2. Aunque sea virtualmente, te cojo un par!!!! son una monada los cupcakes tan chiquitines y esas rosas……que monada, espero que nos muestres como se hacen!!!!! besos

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: